ACTIVIDADE DE INVESTIGACIÓN TEMA 6:

BIOTECNOLOGÍA

1. ¿ QUÉ ES LA BIOTECNOLGÍA?

Para poder hablar de la biotecnología primero tenemos que conocer el concepto de biotecnología. La Biotecnología se define como un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos varios, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. 

La característica principal de la biotecnología es su principal campo de trabajo es a nivel microscópico, a escalas celular y molecular (ADN y proteínas principalmente). Por ello, sus áreas hermanas, de las que toma muchas herramientas, son la biología molecular, la química y la bioquímica.

2. Orígenes de la biotecnología

La biotecnología experimental se remonta a la antigüedad cuando se desarrollaron métodos para la preparación de ciertos alimentos y bebidas utilizando la fermentación como base para el procesamiento de ciertos productos, como el queso, el vino, la cerveza y otros. Louis Pasteur aplicaba la biotecnología de forma manual en la práctica cotidiana, entre los pasos de desarrollo se encuentran la fermentación, la selección de cultivos, el ganado y los híbridos. Este es el origen primitivo de la biotecnología

La segunda fase, parte de la práctica de los microorganismos como causa de la fermentación junto con el descubrimiento de Buchner de la capacidad de las enzimas para extraer levaduras y convertir azúcares en alcohol, dando lugar a su aplicación en una serie de campos actuales como el alimenticio.

En la actualidad nos encontramos en pleno desarrollo biotecnológico, entramos en la era de la ingeniería genética que comenzó con el descubrimiento del ADN en 1953. La primera persona en utilizar la palabra Biotecnología fue el ingeniero húngaro Karl Ereki en 1919 en su libro dedicado a la producción de carne y productos lácteos derivados de granjas.

3. Tipos de biotecnología

Biotecnología roja o médica. También conocida como Biomedicina, implica la adquisición de sustancias y procesos que permitan a las personas vivir, curar o prevenir enfermedades.

Biotecnología verde o agrícola. Involucra al sector agrícola de la cadena de suministro y trata de influir en la nutrición humana, ya sea adquiriendo especies más productivas, más resistentes o con nuevas propiedades adicionales. 

Biotecnología azul o marina. Se dedica a la exploración de los océanos y sus diversos ecosistemas como una fuente de materias primas potencial y biologicamente importantes. 

Biotecnología blanca o industrial. Está interesada en obtener energía, materiales o catalizadores para ser utilizados por el ser humano, como biorreactores, biocombustibles, etc. 

Biotecnología gris o ecológica. Su enfoque principal está en la conservación del medio ambiente, mediante el diseño y fabricación de soluciones a desastres ambientales, como la contaminación o los derrames de petróleo, etc. 

Oro Biotecnología o Informática. Constituye la maquinaria electrónica e informática de todos estos procesos, que se combinan con la informática para diseñar mecanismos de procesamiento de información de origen biológico. 

Biotecnología marrón. Al igual que la marina, considera los desiertos como importantes recursos biotecnológicos que la humanidad puede utilizar.

Información naranja o biotecnológica. Tiene como objetivo informar y educar, transmitiendo de la mejor manera posible las actividades beneficiosas de la biotecnología, al mismo tiempo que educa sobre los riesgos de la biotecnología. 

Biotecnología amarilla o nutrición. Se dedica a la industria alimentaria, con el objetivo de crear alimentos más sanos, resistentes, nutritivos y/o sabrosos, mediante la incorporación de elementos de origen biológico. 

Biotecnología violeta. Abarca toda la rama legal, regulatoria y ética de la biotecnología, encargada de regular las actividades de otras disciplinas para que se realicen éticamente. 

Biotecnología bélica. La más peligrosa de todas y la más inmoral tiene que ver con el desarrollo de armas biológicas, destinadas a la guerra o al bioterrorismo. Sus consecuencias pueden ser catastróficas e impredecibles.

4. Aplicaciones mas utilizadas e la actualidad:

Las innovaciones biotecnológicas ya forman parte de nuestro día a día y las encontramos en farmacias o supermercados, entre muchos otros lugares. Además, en los últimos meses, la biotecnología se ha convertido en una de las puntas de lanza en la lucha contra la pandemia de COVID-19 que azota el planeta, ayudando a descifrar el genoma del virus y entender cómo funciona y cómo funciona el sistema de defensa de nuestro organismo. contra agentes infecciosos. Por lo tanto, la biotecnología jugará un papel importante en la sociedad del futuro a la hora de prevenir y contener patógenos potenciales.